Pięć szlachetnych odmian, dwa kraje, jedna roślina
Każdy produkt Kavaha to jedna nazwana odmiana Piper methysticum z Vanuatu lub Fidżi. Tu jest to, co o każdej z nich wiadomo z oficjalnych rejestrów i opublikowanych źródeł: gdzie jest zarejestrowana, gdzie rosną nasze partie i jakie chemotypy zgłoszono.
Borongoru
(Borogoru)
- Zarejestrowana dla
- Maewo
- Uprawiana na
- Pentecost
- Najczęściej cytowany chemotyp
- 243516
Borongoru (w rejestrze Borogoru) to jedna z klasycznych szlachetnych odmian północnego Vanuatu. Kava Act przypisuje ją wyspie Maewo; rośliny, z których pochodzą nasze partie, rosną na sąsiedniej wyspie Pentecost, w tych samych wulkanicznych glebach i wilgotnym klimacie.
Proszek z korzeniaMelo Melo
(Melomelo)
- Zarejestrowana dla
- Ambae
- Uprawiana na
- Espiritu Santo
- Najczęściej cytowany chemotyp
- 423156
Melo Melo (w rejestrze Melomelo) należy do najczęściej sadzonych szlachetnych odmian Vanuatu. Kava Act zapisuje ją dla wyspy Ambae; surowiec, który kupujemy, rośnie na Espiritu Santo, największej wyspie kraju i jego głównym regionie uprawy kavy.
Proszek z korzeniaPalasa
- Zarejestrowana dla
- Espiritu Santo
- Najczęściej cytowany chemotyp
- 246531
Palasa to szlachetna odmiana z Espiritu Santo, wpisana w Kava Act obok Palarasul, jej bardziej znanej krewnej z tej samej wyspy. Uprawiana głównie na potrzeby lokalne, dlatego eksport jest niewielki, a partie ograniczone.
Proszek z korzeniaPalarasul
- Zarejestrowana dla
- Espiritu Santo
- Najczęściej cytowany chemotyp
- 423156
Palarasul to jedna z trzech najczęściej sadzonych odmian na Espiritu Santo i jedna z najpopularniejszych kav w nakamalach samego Vanuatu. Niemal cała produkcja zostaje na miejscu, dlatego w katalogach eksportowych pojawia się rzadziej niż Borongoru czy Melo Melo.
Proszek z korzeniaVula Kasa Leka
- Zarejestrowana dla
- Viti Levu
- Najczęściej cytowany chemotyp
- Brak opublikowanego chemotypu
Vula Kasa Leka to fidżyjska szlachetna odmiana z Viti Levu, głównej wyspy kraju. Fidżi klasyfikuje odmiany według morfologii rośliny, a nie chemotypu; tę opisano przez jasnozielone łodygi z drobnymi ciemnymi przetchlinkami, krótkie międzywęźla i rozłożysty pokrój.
Proszek instantJak uprawia się szlachetną kavę
Kava (Piper methysticum) nie wydaje zdolnych do kiełkowania nasion; każda roślina jest sadzonką starszej, dlatego odmiany pozostają stabilne przez pokolenia. Rośliny rosną najpierw w cieniu, potem na otwartych plantacjach, a zbiera się je po trzech do pięciu latach, gdy rozwinie się masa korzeniowa. Korzenie są myte, suszone na słońcu lub w cieniu i mielone; nasze proszki są mielone wyłącznie z korzenia, nie z łodyg ani liści.
Czym jest chemotyp
Chemotyp to sześciocyfrowy kod porządkujący sześć głównych kawalaktonów od największego do najmniejszego udziału: 1 desmetoksyjangonina, 2 dihydrokawaina, 3 jangonina, 4 kawaina, 5 dihydrometystycyna, 6 metystycyna. Rejestr Vanuatu używa go do odróżniania odmian szlachetnych od nieszlachetnych. Opublikowane kody tej samej odmiany mogą się różnić w zależności od źródła, wyspy i wieku rośliny.
W Unii Europejskiej produkty Kavaha są sprzedawane wyłącznie jako naturalne barwniki roślinne do użytku zewnętrznego.