O tym, czy kava jest warta zakupu, decydują dwie rzeczy: jaka to odmiana i czy partia w torebce jest tym, co mówi etykieta. Na pierwsze Kavaha odpowiada oficjalnymi rejestrami Vanuatu i Fidżi, na drugie numerami partii, raportami z badań i certyfikatami na każdej stronie produktu.
Vanuatu dzieli odmiany kavy na grupy: szlachetne (noble), lecznicze, dwudniowe (tudei) i dzikie. Odmiany szlachetne to te, które od pokoleń są w codziennym i ceremonialnym użyciu i mają profil kawalaktonów uznany przez kraj za odpowiedni do eksportu. Klasyfikacja jest zapisana w prawie, nie ustalana przez sprzedawców.
Kava Act nr 7 z 2002 r. wymienia odmiany szlachetne z nazwy i wyspy w załączniku, tabela 1, i zezwala na eksport wyłącznie odmian szlachetnych. Przesyłki eksportowe kontroluje Departament Rolnictwa. Borongoru, Melo Melo, Palasa i Palarasul z naszego sklepu są na tej liście.
Fidżi nie używa kodów chemotypu. Ministerstwo Rolnictwa, w ramach programu PHAMA Plus, opisuje każdą odmianę przez morfologię (kolor łodyg, przetchlinki, długość międzywęźli, pokrój) i na tej podstawie klasyfikuje ją jako szlachetną lub nie. Vula Kasa Leka jest w tym przeglądzie zapisana jako szlachetna.
Każda importowana partia dostaje numer, który jest drukowany na opakowaniu i pokazywany na stronie produktu. Gdy dla partii istnieje raport laboratoryjny lub certyfikat noble, jest podlinkowany na tej samej stronie, żeby można było przeczytać rzeczywistą zawartość kawalaktonów w tym, co się dostaje, a nie typową wartość dla odmiany.
Tak. Odmiany z Vanuatu są wpisane jako szlachetne w Kava Act nr 7 z 2002 r., załącznik, tabela 1. Vula Kasa Leka z Fidżi jest sklasyfikowana jako szlachetna w przeglądzie odmian Ministerstwa Rolnictwa Fidżi / PHAMA Plus.
Na stronie produktu, w sekcji Jakość i certyfikaty, gdy raport dla tej partii zostanie opublikowany. Numer partii jest wydrukowany na opakowaniu.
Chemotypy mierzy się na konkretnych roślinach; wyspa, wiek rośliny i metoda laboratoryjna zmieniają kolejność sześciu kawalaktonów. Dlatego podajemy każdy opublikowany kod ze źródłem zamiast jednej liczby.
Wyłącznie korzeń. Łodygi i liście nie są używane.
W Unii Europejskiej produkty Kavaha są sprzedawane wyłącznie jako naturalne barwniki roślinne do użytku zewnętrznego.