Pět ušlechtilých odrůd, dvě země, jedna rostlina
Každý produkt Kavaha je jedna pojmenovaná odrůda Piper methysticum z Vanuatu nebo Fidži. Zde je to, co je o každé známo z oficiálních registrů a zveřejněných zdrojů: kde je registrována, kde rostou naše šarže a jaké chemotypy byly hlášeny.
Borongoru
(Borogoru)
- Registrována pro
- Maewo
- Pěstována na
- Pentecost
- Nejčastěji citovaný chemotyp
- 243516
Borongoru (v registru Borogoru) je jedna z klasických ušlechtilých odrůd severního Vanuatu. Kava Act ji řadí na ostrov Maewo; rostliny našich šarží rostou na sousedním ostrově Pentecost, ve stejných sopečných půdách a vlhkém klimatu.
Prášek z kořeneMelo Melo
(Melomelo)
- Registrována pro
- Ambae
- Pěstována na
- Espiritu Santo
- Nejčastěji citovaný chemotyp
- 423156
Melo Melo (v registru Melomelo) patří k nejrozšířenějším ušlechtilým odrůdám Vanuatu. Kava Act ji eviduje pro ostrov Ambae; materiál, který nakupujeme, roste na Espiritu Santo, největším ostrově země a jeho hlavní oblasti pěstování kavy.
Prášek z kořenePalasa
- Registrována pro
- Espiritu Santo
- Nejčastěji citovaný chemotyp
- 246531
Palasa je ušlechtilá odrůda z Espiritu Santo, zapsaná v Kava Act vedle Palarasul, své známější příbuzné ze stejného ostrova. Pěstuje se hlavně pro místní potřebu, proto je vývoz malý a šarže omezené.
Prášek z kořenePalarasul
- Registrována pro
- Espiritu Santo
- Nejčastěji citovaný chemotyp
- 423156
Palarasul je jedna ze tří nejpěstovanějších odrůd na Espiritu Santo a jedna z nejběžnějších kav v nakamalech samotného Vanuatu. Téměř celá produkce zůstává doma, proto se v exportních katalozích objevuje méně často než Borongoru nebo Melo Melo.
Prášek z kořeneVula Kasa Leka
- Registrována pro
- Viti Levu
- Nejčastěji citovaný chemotyp
- Chemotyp nezveřejněn
Vula Kasa Leka je fidžijská ušlechtilá odrůda z Viti Levu, hlavního ostrova země. Fidži klasifikuje odrůdy podle morfologie rostliny, ne podle chemotypu; tato je popsána světle zelenými stonky s drobnými tmavými lenticelami, krátkými internodii a rozložitým vzrůstem.
Instantní prášekJak se pěstuje ušlechtilá kava
Kava (Piper methysticum) netvoří klíčivá semena; každá rostlina je řízek starší rostliny, proto odrůdy zůstávají po generace stabilní. Rostliny rostou nejprve ve stínu, poté na otevřených plantážích, a sklízejí se po třech až pěti letech, když se vyvine kořenová hmota. Kořeny se omyjí, suší na slunci nebo ve stínu a melou; naše prášky se melou pouze z kořene, ne ze stonků či listů.
Co je chemotyp
Chemotyp je šestimístný kód, který řadí šest hlavních kavalaktonů od největšího po nejmenší podíl: 1 desmethoxyyangonin, 2 dihydrokavain, 3 yangonin, 4 kavain, 5 dihydromethysticin, 6 methysticin. Registr Vanuatu ho používá k odlišení ušlechtilých odrůd od neušlechtilých. Zveřejněné kódy téže odrůdy se mohou lišit podle zdroje, ostrova a stáří rostliny.
V Evropské unii se produkty Kavaha prodávají výhradně jako přírodní rostlinná barviva pro vnější použití.