O tom, zda kava stojí za koupi, rozhodují dvě věci: jaká je to odrůda a zda šarže v sáčku odpovídá etiketě. Na první Kavaha odpovídá oficiálními registry Vanuatu a Fidži, na druhou čísly šarží, laboratorními zprávami a certifikáty na každé stránce produktu.
Vanuatu třídí odrůdy kavy do skupin ušlechtilé (noble), léčivé, dvoudenní (tudei) a divoké. Ušlechtilé odrůdy jsou ty, které se po generace používají každodenně i při obřadech a mají profil kavalaktonů, který země považuje za vhodný k vývozu. Klasifikace je zapsána v zákoně, nerozhodují o ní prodejci.
Zákon Kava Act č. 7 z roku 2002 uvádí ušlechtilé odrůdy jménem a ostrovem v příloze, tabulka 1, a povoluje vývoz pouze ušlechtilých odrůd. Vývozní zásilky kontroluje ministerstvo zemědělství. Borongoru, Melo Melo, Palasa a Palarasul z našeho obchodu jsou všechny na tomto seznamu.
Fidži nepoužívá kódy chemotypů. Ministerstvo zemědělství v rámci programu PHAMA Plus popisuje každou odrůdu podle morfologie (barva stonku, lenticely, délka internodií, vzrůst) a na tomto základě ji klasifikuje jako ušlechtilou, nebo ne. Vula Kasa Leka je v tomto průzkumu vedena jako ušlechtilá.
Každá dovezená šarže dostane číslo, které je vytištěno na obalu a zobrazeno na stránce produktu. Pokud pro šarži existuje laboratorní zpráva nebo certifikát noble, je na téže stránce odkazována, takže si přečtete skutečný obsah kavalaktonů v tom, co dostanete, a ne typickou hodnotu odrůdy.
Ano. Odrůdy z Vanuatu jsou zapsány jako ušlechtilé v zákoně Kava Act č. 7 z roku 2002, příloha, tabulka 1. Vula Kasa Leka z Fidži je klasifikována jako ušlechtilá v průzkumu odrůd Ministerstva zemědělství Fidži / PHAMA Plus.
Na stránce produktu v části Kvalita a certifikáty, jakmile je zpráva pro danou šarži zveřejněna. Číslo šarže je vytištěno na obalu.
Chemotypy se měří na konkrétních rostlinách; ostrov, stáří rostliny a laboratorní metoda mění pořadí šesti kavalaktonů. Proto uvádíme každý zveřejněný kód se zdrojem místo jednoho čísla.
Pouze kořen. Stonky a listy se nepoužívají.
V Evropské unii se produkty Kavaha prodávají výhradně jako přírodní rostlinná barviva pro vnější použití.